טרוקענע לאָקשן מיט אַ טריקענער

צוגרייטונג

1. אויסקלייבן פּאַסיקע לאָקשן: פּרוּווט אויסקלייבן פרישע און נישט-געשעדיגטע לאָקשן. פֿאַרמייַדן צו ניצן לאָקשן וואָס זענען פֿײַכט אָדער פֿאַרדאָרבן געוואָרן, ווײַל דאָס וועט אַפֿעקטירן דעם טעם און קוואַליטעט אפילו נאָך טריקענען.

2. צוגרייטן דעם טריקענער: זיכער מאַכן אַז דער טריקענער איז ריין און אין נאָרמאַלן אַרבעטס צושטאַנד. קאָנטראָלירט פריער צי די ווענטילאַציעס פון דעם טריקענער זענען נישט פֿאַרשטאָפּט און צי די טעמפּעראַטור אַדזשאַסטמענט פֿונקציע איז נאָרמאַל.

טריקעניש טריט

1. צוגרייטן די נודלס: פארשפרייט די נודלס גלייך אויף די טאַץ אדער הענגען פונעם טריקענער. זייט פארזיכטיג נישט צו לאזן די נודלס זיך אנהויבען, און האלט א געוויסע שפאלט. דאס איז גוט פאר לופט צירקולאציע און מאכט די נודלס טריקענען מער גלייך.

2. שטעלט איין די טעמפּעראַטור און צייט: פֿאַרשידענע טיפּן לאָקשן דאַרפֿן פֿאַרשידענע טריקעניש טעמפּעראַטורן און צייטן. בכלל, פֿאַר געוויינטלעכע ווייץ לאָקשן, קען מען שטעלן די טריקענער טעמפּעראַטור אויף 50 - 60 גראַד צעלזיוס, און די טריקעניש צייט איז אַרום 2 - 3 שעה. אויב עס איז דיקערע לאָקשן אָדער לאָקשן מיט מער פֿײַכטקייט, קען מען די טעמפּעראַטור צונעמען העכערן צו 60 - 70 גראַד צעלזיוס, און די טריקעניש צייט קען מען פֿאַרלענגערן צו 3 - 4 שעה. אָבער, באַמערקט אַז די טעמפּעראַטור זאָל נישט זײַן צו הויך, אַנדערש וועלן די לאָקשן זיך פֿאַרברענען, וואָס וועט אַפֿעקטירן דעם טעם.

3. אָנהייבן טריקענען: נאָך דעם ווי איר שטעלט די פּאַראַמעטערס, צינדט אָן דעם טריקענער. בעת דעם טריקענען פּראָצעס, קענט איר רעגולער באַאָבאַכטן די טריקעניש סיטואַציע פון ​​די לאָקשן. עפֿנט דעם טריקענער פֿון צייט צו צייט צו קאָנטראָלירן די טריקעניש פון די לאָקשן. ווען די לאָקשן ווערן שוואַך און גרינג צו צעברעכן, ווייזט דאָס אַז די טריקעניש איז כּמעט פֿאַרטיק.