דריינג מאַנגאָוז, מערב פאָן דריינג מאַשין איז דער ערשטער ברירה

דריינג מאַנגאָוז, מערב פאָן דריינג מאַשין איז דער ערשטער ברירה

מאַנגאָ איז איינער פון די וויכטיק טראַפּיקאַל פירות מיט ברייט מאַרק פּראַספּעקס, ריזיק עקאָנאָמיש בענעפיץ, און איז וויידלי ליב געהאט דורך מענטשן פֿאַר זייַן רייַכע דערנערונג. מאַנגאָעס זענען פּראַסעסט אין דאַר מאַנגאָוז דורך מאַטעריאַל סעלעקציע, פּילינג, סלייסינג, דריינג, פּאַקקאַגינג, עטק, וואָס ניט בלויז יקסטענדז די סטאָרידזש צייַט פון מאַנגאָוז, אָבער אויך סאַטיספייז מענטשן ס פאַרלאַנג צו עסן מאַנגאָוז אַלע יאָר. דאַר מאַנגאָ האט אַ יינציק געשמאַק און מיינטיינז די רייַך נוטרישאַנאַל ווערט פון דער אָריגינעל מאַנגאָ. עסן עס אין מאַדעריישאַן איז זייער נוציק פֿאַר מיינטיינינג דעם גוף.

1. סטעפּס: סעלעקציע מאַנגגאָעס → רייניקונג → פּילינג און סלייסינג → קאָליר שוץ און פאַרגליווערן באַהאַנדלונג → דרייינג → פּאַקקאַגינג.

2. פּראַסעסינג

רוי מאַטעריאַל סעלעקציע: קלייַבן פריש און פליישיק פירות אָן פוילן, פּעסץ, דיסעאַסעס און מעטשאַניקאַל שעדיקן. עס איז בעסטער צו קלייַבן ווערייאַטיז מיט הויך טרוקן ענין צופרידן, דיק און ווייך פלייש, ווייניקער פיברע, קליין און פלאַך האַרץ, העל געל קאָליר און גוט טאַם. די רייפּנאַס איז כּמעט נאָענט צו פול רייפּנאַס. אויב די רייפּנאַס איז אויך נידעריק, די קאָליר און טאַם פון די מאַנגאָ וועט זיין נעבעך און עס וועט זיין לייכט.

רייניקונג: ריין די מאַנגאָעס איינער דורך איינער מיט פלאָוינג וואַסער, ווייַטער באַזייַטיקן אַנוואַלאַפייד פירות, און לעסאָף שטעלן זיי אין פּלאַסטיק קערב לויט גרייס און פליסן זיי.

פּילינג און סלייסינג: ניצן אַ ומבאַפלעקט שטאָל מעסער צו מאַניואַלי שיילן אַוועק די הויט. די ייבערפלאַך איז פארלאנגט צו זיין גלאַט און אָן קלאָר ווי דער טאָג עקן. די ויסווייניקסט הויט מוזן ווערן אַוועקגענומען. אויב נישט, קאָליר טשאַנגינג קען פּאַסירן בעשאַס פּראַסעסינג און ווירקן די קאָליר פון די פאַרטיק פּראָדוקט. נאָך פּילינג, רעפטל די מאַנגאָ לענגטוויסע צעטל מיט אַ גרעב פון 8 צו 10 מם.

דריינג: שטעלן די קאָליר-פּראָטעקטעד מאַנגגיוו יוואַנלי אין די טאַץ און שטעלן זיי אין די מערב פאָן דרייער פֿאַר דריינג. די טעמפּעראַטור איז קאַנטראָולד ביי 70 ~ 75 ℃ אין דער פרי בינע פון ​​דריינג און 60 ~ 65 ℃ אין די שפּעטער בינע.

פּאַקקאַגינג: ווען די דאַר מאַנגאָ ריטשאַז די נעץ איז פארלאנגט פֿאַר דריינג, יוזשאַוואַלי וועגן 15% צו 18%, שטעלן דאַר מאַנגאָ אין אַ פארמאכט קאַנטיינער און לאָזן עס פאַרווייכערן פֿאַר וועגן 2-3 טעג צו וואָג די נעץ פון יעדער טייל און דערנאָך פּעקל.

דאַר מאַנגאָ איז ליב געהאט דורך מענטשן איבער די וועלט און איז איינער פון די טעגלעך ספּעציאַליטעט סנאַקס. עס איז אויך זייער באַזונדער צו נוצן דימערב פלאַג דריינג יקוויפּמיןה צו טרוקן מאַנגאָוז. די דאַר מאַנגאָוס געשאפן זענען פול אין קאָלירן און האָבן אַ זיס און זויער געשמאַק. אין דערצו, די מערב פלאַג מאַנגאָ דרייער איז אויך פּאַסיק פֿאַר אַנאַנאַס דרייינג, ליטשע דרייינג, כעמישער דריינג, פּאַסטעך דריינג, אָווי דרייינג, און פּראַסעסינג פון פאַרשידן פירות, עטק.