דריינג טעכנאָלאָגיע פֿאַר פרעשוואָטער פיש
I. פאַר-פּראַסעסינג פון פרעשוואָטער פיש איידער דרייינג
-
סאַלעקטינג הויך-קוואַליטעט פיש
ערשטער, אויסקלייַבן הויך-קוואַליטעט פיש וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר דרייינג. פיש אַזאַ ווי קאַרפּ, מאַנדאַרין פיש און זילבער קאַרפּ זענען גוט ברירות. די פיש האָבן פייַן פלייש, גוט געוועב און זענען גרינג צו טרוקן. פּרובירן צו קלייַבן פריש פיש צו ענשור קוואַליטעט.
-
פּראַסעסינג פיש
אַראָפּנעמען די ינערלעך אָרגאַנס פון די פיש און וואַשן עס ריין. שנייַדן די פיש אין 1-2 סעקשאַנז אָדער דין סלייסיז צו פאַסילאַטייט סאַבסאַקוואַנט אַפּעריישאַנז. ווען פּראַסעסינג די פיש, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו היגיענע און טראָגן דיספּאָוזאַבאַל גלאַווז צו פאַרמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן.
וו. דריינג פּראָצעס פון פרעשוואָטער פיש
-
פאַר-דרייינג
שטעלן די פּראַסעסט פיש אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד געגנט פֿאַר 1-2 שעה צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. נאָך פאַר-דרייינג, גיינ ווייַטער מיט דרייינג.
-
ויוון דרייינג
שטעלן די פיש אויף אַ ריין באַקינג בויגן און שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר דרייינג. קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור אַרום 60 ° C און סטרויערן די צייט לויט די גרייס און גרעב פון די פיש. עס יוזשאַוואַלי נעמט 2-3 שעה. פּיריאַדיקלי פליפּ די פיש צו ענשור אפילו דרייינג.
מערב פלאַגהאט פאָוקיסט אויף הייס לופט דרייינג טעכנאָלאָגיע פֿאַר 16 יאָר. עס איז אַ פאַכמאַן פאַבריקאַנט פון דרייינג מאַשין און באַהיצונג סיסטעם מיט זיין אייגענע ר & די צענטער, מער ווי 15,000 באַפרידיקנדיק קאַסעס און 44 פּאַטענץ.
III. סטאָרידזש פון דאַר פרעשוואָטער פיש
סטאָר די דאַר פיש אין אַ טרוקן, געזונט-ווענאַלייטיד געגנט, אַוועק פון פייַכט אָדער סמעלי סאַבסטאַנסיז. איר קענען אויך פּלאָמבע עס אין אַ ערטייט זעקל און קראָם עס אין די פרידזשידער צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן צו איבער אַ האַלב יאָר. נאָך דרייינג, איר קענען פּראָצעס די פיש אין פאַרשידן קיילים אַזאַ ווי פיש דזשערקי.
אין קיצער, דריינג פרעשוואָטער פיש איז אַ פּשוט און פּראַקטיש עסנוואַרג-מאכן טעכניק וואָס קענען פּראָדוצירן הויך-קוואַליטעט, געשמאַק און געזונט דאַר פיש פּראָדוקטן. לויט די ריכטיק פּראָצעס און מעטהאָדס, איר קענען מאַכן דיין אייגן דאַר פיש אין שטוב.
פּאָסטן צייט: יולי-11-2024
