ניצט פון Konjac
Konjac איז ניט בלויז נערעוודיק, אָבער אויך אַ ברייט קייט פון ניצט. Konjac Tubers קענען זיין פּראַסעסט אין Konjac טאָפו (אויך באקאנט ווי ברוין פוילן), קאַנסטאַק זייַד, קאַונדאַק מאָלצייַט פאַרבייַט פּודער און אנדערע פודז; קענען אויך זיין געוויינט ווי פּאַפּ יאַרן, פּאַפּיר, פּאָרצעלייַ אָדער קאַנסטראַקשאַן און אנדערע אַדכיסיווז; קענען אויך זיין געניצט אין מעדיצין, געוויינט צו דעטאָקסיפי די געשווילעכץ, מאָקסיבוסטיאָן מאָגן, ילימאַנייטינג בלאָוטינג. אין די לעצטע יאָרן, קונדזשאַק פּראָדוקטן זענען מער און מער דורך די מערהייט פון קאָנסומערס, ספּעציעל דורך מענטשן וואָס צולייגן וויכטיקייט צו געזונט און טויגיקייט.
דריינג קונדאַק
ווען מאכן דאַר קאָדזשאַק, קונדזשאַק איז יוזשאַוואַלי שנייַדן אין 2-3 סענטימעטער דיק סלייסיז און דערנאָך געלייגט פלאַך אויף אַ באַקינג טאַץ פֿאַר דריינג. די דאַר קאָונדאַק סלייסיז זענען פּאַקידזשד און פארקויפט צו KONJAC פּראָסעססאָרס צו זיין פּראַסעסט אין Konjac פּראָדוקטן אַזאַ ווי Konjac CORER, KONJACSE VEGAN עסנוואַרג און אַזוי אויף.
די דאַר קאָנדזשאַק טשיפּס זאָל זיין ווייַס אין קאָליר, בעשאָלעם אין פאָרעם און די נעץ אינהאַלט פון די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין 13%. דעריבער, אין דעם פּראָצעס פון דרייינג דאַרפֿן צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו קאָנטראָלירן די קאָנטראָל פון טעמפּעראַטור און הומידיטי. Konjac טשיפּס דריינג פּראָצעס דאַרף דורכגיין הויך, מיטל און נידעריק טעמפּעראַטור דריי סעקשאַנז פֿאַר דריינג, באַקינג צייט 15-16 שעה. קלייַבן די דריינג און דיכיידריישאַן איז נישט אַן גרינג זאַך, קלייַבן די רעכט עקוויפּמענט פֿאַר די דריינג און דיכיידריישאַן פּראָצעס איז זייער וויכטיק.
ווי צו קלייַבן Konjacדריינג ויסריכט?
איר קענען פּרובירן דיWesternFlag Biomass דרייינג צימער, מיט סיזעס בנימצא פון £ טויזנט צו צוויי טאַנז און העכער. די דרייינג צימער באשטייט פון אַ בייאַמאַס בורנער, אַ בייאַמאַס ינאַגרייטיד מאַשין און אַ דריינג פּלאַץ גוף. די היץ מקור איז ביאָמאַסס פּעלץ, קאַמבאַסטשאַן בורנער בייאַמאַס פּעלאַץ מעלעץ. ינטעליגענט קאָנטראָל, אָטאַמאַטיק טעמפּעראַטור קאָנטראָל און נעץ באַזייַטיקונג. עס יפעקטיוולי יפעקטיוולי אַוווידז בלאַקאַנינג און דיפאָרמיישאַן פון קאָנסטאַק טשיפּס און ימפּרוווז די קוואַליטעט פון Konjac טשיפּס.
קאָדזשאַק דריינג פּראָצעס
1, רייניקונג און פּילינג
קלייַבן אין דער רייניקונג, פּילינג איידער דער ערשטער ווייקן, אַזוי די ייבערפלאַך פון די טרוקן בלאָטע לאָו צעלאָזן, די הויט שיכטע בריטאַל פייַכט, אין סדר צו ריין, פּילינג. זיין אָפּגעהיט צו טראָגן גלאַווז ווען פּילינג מיט די האַנט. ויסמיידן יטשי אַלערדזשיק הענט. עס איז בעסטער צו נוצן אַ מאַשין צו ריין און שאָלעכץ. 2, סלייסינג
קונדזשאַק פּילד דורך די סלייסער שנייַדן אין די פארלאנגט סלייסיז, סטריפּס, אין סדר צו טרוקן.
3 קאַלערינג
אויב די קונדזשאַק איז נישט פּראַסעסט גלייך נאָך פּילינג און סלייסינג, עס וועט פּראָדוצירן ערנסט אַקסאַדאַטיווע בראַונינג. דעריבער, קונדזשאַק אין די סלייסינג און דריינג איידער די אַנטיאַקסאַדאַנט באַהאַנדלונג מוזן פאַרפעסטיקט קאָליר, די אַקטיוו ענזיים פּאַססוויישאַן, אין סדר צו באַשיצן די קאָליר, צו ענשור פּראָדוקט. אין פאַקטיש פּראָדוקציע, מענטשן אָפט נוצן שוועבל דייאַקסייד פיומיגיישאַן צו קאָנטראָלירן בראַונינג.
דריינג
Ⅰ. דריינג מאָדע. דיכיידריישאַן פון די הויך טעמפּעראַטור און קאָליר, די טעמפּעראַטור באַשטעטיקן ריסעס צו 65 ℃, די באַקינג צייט איז 1-2 שעה, דעם בינע איז נישט דיהומידיפיקאַטיאָן;
Ⅱ. דריינג + דעהומידיפיקאַטיאָן מאָדע. די טעמפּעראַטור פון די דריינג צימער איז באַשטימט צו 60 ℃, די באַקינג צייט איז 3 שעה, האַלטן די נעץ באַזייַטיקונג;
Ⅲ. דילינג + דעהומידיפיקאַטיאָן מאָדע. טעמפּעראַטור באַשטעטיקן 55-58 ℃, באַקינג צייט 6 שעה פֿאַר גרויס נעץ באַזייַטיקונג און פאָרעם;
Ⅳ. דריינג + דעהומידיפיקאַטיאָן מאָדע. טעמפּעראַטור באַשטעטיקן 45 ℃, באַקינג צייט 3 שעה, קלאָוזינג און נעץ באַזייַטיקונג
Ⅴ. דריינג מאָדע. טעמפּעראַטור באַשטעטיקן 65 ℃, באַקינג פֿאַר 2 שעה.
פּאָסטן צייט: APR-03-2024
