געטריקנטע באַנאַנעסזענען וואָס מיר רופן אָפט באַנאַנע טשיפּס, וואָס זענען אַ זייער פאָלקס פֿאַרבייַסן. שאָלעט די באַנאַנעס און שניידט זיי אין סלייסיז פֿאַר גרינג סטאָרידזש. ווען די באַנאַנע איז אַכט-צענטל רייף, איז די פלייש ליכט געל, שווער און קרוכלע, און די זיסקייט איז מיטל. דער פּראָדוקט האט די בעסטע פּאַווינג גראַד און רעכידראַטיישאַן פאַרהעלטעניש.
וואָס זענען די בענעפיטן?
עלימינירן עדעמע: באַנאַנעס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פּראָטעין און מינעראַלס. רעגולער קאַנסאַמשאַן קען האַלטן די נאַטריום-קאַליום וואָג אין דעם גוף, דייורעטיק און געשוואָלסט רעגולירן.
ענערגיע צוגאב: באַנאַנעס זענען רייך אין קאַרבאָוכיידרייץ און קענען צושטעלן ענערגיע פֿאַר די מענטשלעך גוף נאָך קאַנסאַמשאַן.
וואָג אָנווער: באַנאַנעס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון דייאַטערי פיברע, וואָס קענען לייכט פּראָדוצירן אַ געפיל פון זאַטקייט נאָך קאַנסאַמשאַן, העכערן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, און העכערן מאַטאַבאַליזאַם.
פּראָצעס פון פּראַסעסינג פון טרוקן באַנאַנעס
1. צוגרייטונג בינע
איידער איר פאַראַרבעט טרוקענע באַנאַנעס, דאַרפט איר ערשט צוגרייטן.
א. קלייבט אויס פרישע באַנאַנעס: איידער איר פאַראַרבעט טרוקענע באַנאַנעס, דאַרפט איר קלייבן פרישע, רייף אָבער נישט איבעררייף באַנאַנעס ווי רוי מאַטעריאַלן.
ב. צוגרייטן פראַסעסינג עקוויפּמענט: צוגרייטן פראַסעסינג עקוויפּמענט ווי סלייסער און טריקענערס צו זיכער מאַכן אַז די עקוויפּמענט איז ריין און היגיעניש.
ג. וואַשן: וואַשט און שאָלעט די פרישע באַנאַנעס צו זיכער מאַכן אַז די ייבערפלאַך איז ריין.
2. שנייד־פאַזע
א. שניידן: לייגט די פארארבעטע באַנאַנעס אין דעם שניידער צום שניידן כדי צו זיכער מאַכן אַז די גרעב פון די סלייסעס איז גלייך.
ב. איינווייקן: איינווייקן די געשניטענע באַנאַנעס אין אַ קאַנטיינער אָנגעפילט מיט ריין וואַסער און אַ קליין ביסל זאַלץ צו באַזייַטיקן איבעריקע שטאַרקע און פֿאַרגרעסערן דעם טעם.
ג. טריקעניש בינע
c-1. פאָרבאַהאַנדלונג פֿאַר טריקענען: פֿאַרשפּרייט די איינגעווייקטע באַנאַנע סלייסיז גלײַך אויף דער טריקעניש נעץ און לייגט זיי אין טריקענער פֿאַר פאָר-טריקעניש צו באַזײַטיקן איבעריקע פֿײַכטקייט.
c-2. טריקענען: לייגט די פאר-באהאנדלטע באַנאַנע סלייסיז איןדער טריקענער פֿאַר פֿאָרמעלער טריקענישדי טעמפּעראַטור און צייט דאַרפֿן צוגעפּאַסט ווערן לויט דער אַקטועלער סיטואַציע ביז די באַנאַנע סלייסיז זענען גאָר טרוקן.
4. פּאַקאַדזשינג און סטאָרידזש בינע
א. קילן: נאכן טריקענען, נעמט ארויס די געטריקנטע באַנאַנעס פאר א נאַטירלעכער קילונג כדי צו זיכער מאַכן אז זיי טריקענען זיך גאַנץ גוט.
ב. פּאַקאַדזשינג: פּאַקט די אָפּגעקילטע טרוקענע באַנאַנעס. איר קענט אויסקלײַבן וואַקוום פּאַקאַדזשינג אָדער פֿאַרזיגלטע פּאַקאַדזשינג צו פֿאַרזיכערן די פֿרישקייט און פּרעזערוואַציע פֿון די טרוקענע פֿרוכטן.
ג. סטאָרידזש: האַלטן די פּאַקידזשד טרוקענע באַנאַנעס אין אַ טרוקן און ווענטילאַטעד סוויווע, ויסמיידן דירעקט זונשייַן און נעץ צו טייַנען די טעם און נוטרישאַן פון די טרוקענע באַנאַנעס.
דורך דעם אויבנדערמאנטן פּראָצעס, ווערן פרישע באַנאַנעס פּראַסעסט דורך שניידן, ווייקן, טריקענען און אַנדערע פּראָצעסן, און לעסאָף געמאַכט אין קרוכלע, זיסע און געשמאַקע טרוקענע באַנאַנעס. די סעריע פון פּראָצעס פלאָוז קען ניט בלויז פאַרלענגערן די האַלטבארקייט פון באַנאַנעס, אָבער אויך בעסער האַלטן די נוטריאַנץ פון באַנאַנעס, צושטעלן קאָנסומערס מיט הויך-קוואַליטעט עסן געניס.
פּאָסט צייט: יולי-04-2024
