צוגרייטונג פון ינדאַסטריאַל דריינג בייקאָן

געהיילט פליישאיז אַ טראדיציאנעלן כינעזיש עסנוואַרג, וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט דורך זויער, דריינג אָדער דריינג פלייש ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי כאַזער.

1. ערשט בינע

נאָך פּושינג די דריינג וואָגן אין די דריינג פּלאַץ, די היץ-אַרויף הייבט און איז באַשטימט פֿאַר צוויי שעה. לאָזן די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די דריינג צימער צו וואַרעמען זיך געשווינד צו 65 ° C. די באַהיצונג פּראָצעס איז אויך די געווירץ און פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, וואָס קענען האַלטן די בייקאָן פון טשאַנגינג קאָליר אָדער טעם.

2. צווייטע בינע

שטעלן די טעמפּעראַטור צו 45 ° C- 50 ° C און די צייט צו 5-6 שעה. אין דעם בינע, די וואַסער אויף די ייבערפלאַך פון די בייקאָן איז יוואַפּערייטיד און די קאָליר ענדערונגען פון ווייַס צו ליכט רויט.

3. דריט בינע

קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטורצווישן 52 ℃ און 54 ℃, הומידיטי 45%, צייט 4 צו 6 שעה. אין דעם צייט, די בייקאָן ביסלעכווייַז ענדערונגען פון ליכט רויט צו טונקל רויט. אין דעם צייט, עס איז נייטיק צו ווענטאַלייט און קיל אַראָפּ די טעמפּעראַטור, די כיטער סטאַפּס באַהיצונג, אָפּענס די הומידיטי לייט צו אָפּזאָגן די הומידיטי און היץ, און דזשאָינס די ויסזאָגונג פון די הויט הויט הויט, אַזוי אַז די אַרויס ייבערפלאַך. די רעשט פון די צייט איז די אָפּצאָל און סאַלידאַפאַקיישאַן, די ינערלעך נעץ פון בייקאָן איז דיקריסינג, די בייקאָן שרינקס דאָך, און די אויסזען אויס אַניוואַן.

4.FOURTH בינע

נאָך 5-6 שעה, די קאַלט לופט קאָאָלינג אופֿן איז געניצט פֿאַר אַ האַלב שעה צו יז די סטירע פון ​​יוואַפּערשאַן צווישן די יוואַפּיישאַן פון ינדאַפּשאַן פון ינדאַסטרי און די מייגריישאַן פון ינערלעך נעץ און די מייגריישאַן פון ינערלעך נעץ.

  מערב פאָן דריינג פּלאַץדי דריינג צימער כאַנגגינג איז באַוווסט אין די אינדוסטריע פֿאַר זיין ינטעליגענט קאָנטראָל און גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל. באַגריסונג צו באַראַטנ זיך און באַזוכן די פאַבריק.