וועסטערן פאָן-לופט ענערגיע קילער טריקעניש צימער (ספּעציעלע טריקעניש עקוויפּמענט פֿאַר בייקאָן און ווורשט)

לופט ענערגיע קילמאַטעריאַל טריקעניש צימער (ספּעציעלע טריקעניש עקוויפּמענט פֿאַר בייקאָן און ווורשט).

ווורשט איז אַ געוויינטלעכע עסנוואַרג אין דרום כינע. טראַדיציאָנעלע ווורשטלעך ווערן געמאַכט דורך אַרײַנשפּריצן חזיר פלייש אין די קישקעס געמאַכט פֿון כייַע קישקעס, און דערנאָך זיי טרוקן נאַטירלעך, אָדער טריקענען זיי מיט הייסער לופֿט צו פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע עפֿעקטיווקייט. ווורשט קען נישט נאָר געגעסן ווערן אַליין, נאָר אויך איינער פֿון די ינגרידיאַנץ פֿאַר מאַכן אַנדערע מאכלים.

קאַמפּערד מיט אַנדערע נייע עסנוואַרג, איז דער גרעסטער מייַלע פון ​​ווורשט אַז עס קען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייט. דער שליסל איז אַז נאָך מאכן די ווורשט, וועט עס זיין טרוקן צו אַ זיכער גראַד. עס זענען צוויי מעטהאָדס פון לופט-טריקענען, איינער איז צו לופט-טריקענען, און די אנדערע איז צו נוצן אַ ווורשט טריקעניש צימער פֿאַר טריקענען. טראַדיציאָנעל לופט-טריקענען ריקווייערז צו לייגן אַ גרויס סומע פון ​​זאַלץ צו די רוי מאַטעריאַלס צו סטאָרד די ווורשט פֿאַר אַ לאַנג צייט. אָבער, די ווורשט טרוקענען אין די ווורשט טריקעניש צימער קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייט אָן צו לייגן צו פיל זאַלץ, וואָס סאַטיספייז די געזונט באדערפענישן פון די ציבור. די נידעריק-טעמפּעראַטור טריקעניש אופֿן געניצט אין די וועסטערן פאָן ווורשט קילער צימער איז נאָענט צו נאַטירלעך טריקעניש. די טרוקענע ווורשט האָבן גוט קוואַליטעט און גוט קאָליר. עס וועט נישט דעפאָרמירן, קראַקס, דיסקאָלאָר, דיטיריערייט אָדער אַקסאַדייט בעשאַס די טריקעניש פּראָצעס. עס האט גוטע רעכידראַטיישאַן פּראָפּערטיעס נאָך טריקעניש, ווייניקער אָנווער פון נוטריאַנץ, און אַ לאַנג סטאָרידזש צייַט. עס איז מער עפעקטיוו ווי אנדערע טראדיציאנעלן טריקעניש ויסריכט אין פּראַטעקטינג די קאָליר, אַראָמאַ, טעם, יחיד פאָרעם און אַקטיוו ינגרידיאַנץ פון די טרוקענע פּראָדוקט.

מעלות פון וועסטערן פאָן ווורשט קילער טריקעניש צימער:

1. עס קען סימולירן די טעמפּעראַטור און הומידיטי וואָס דער פּראָדוקט דאַרף פֿאַר טריקענען, און די הייצונג איז גלייך. עס ניצט מער אַוואַנסירטע וויסנשאַפטלעכע און טעקנאַלאַדזשיקאַלע פּרינציפּן צו צושטעלן אַ מער פּאַסיק טריקעניש סביבה און פּאַראַמעטערס פֿאַר די ווורשט, וואָס זיכערט אַז די קאָליר, טעם און קוואַליטעט פון די טרוקענע ווורשט טרעפן העכערע באדערפענישן.

2. די פּראָדוקציע סביבה איז היגיעניש, און עס איז נישטאָ קיין אָפּפאַל גאַז, אָפּפאַל וואַסער, אָדער אָפּפאַל רעשטלעך וואָס ווערן אַרויסגעלאָזט בעת די אָפּעראַציע פון ​​די עקוויפּמענט.

3. שפּאָרן אַרבעט קאָסטן און דאַרפן נישט קיין מאַנועלע גאַרדינג

4. ענערגיע שפּאָרן און גוטע קוואַליטעט פון טרוקענע ווורשט. די טריקעניש ווערט קאָנטראָלירט ביי אַ געוויסע טעמפּעראַטור, הומידיטי און ווינט גיכקייט צו ענשור אַז די ינגרידיאַנץ פון דעם מאַטעריאַל בלייבן די זעלבע בעשאַס דעם טריקעניש פּראָצעס. די קאָליר איז העל און דער נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם מאַטעריאַל בלייבט ריטענדיד.

5. עס איז זיכער, פאַרלעסלעך און סטאַביל. עס וועט נישט זיין קיין געפאַרן ווי ברענענדיק, עקספּלאָזיוו אָדער קורץ-שליסל אין די אָפּעראַציע פון ​​​​די גאנצע סיסטעם. עס איז אַ טריקעניש צימער ויסריכט מיט זיכער און פאַרלעסלעך אָפּעראַציע און דערוואַקסן און סטאַביל טעכנאָלאָגיע. פֿאַרבעסערט די טריקעניש קוואַליטעט און רעזולטאַט פון ווורשט, שפּאָרט צייט און אַרבעט, און איז ניט מער אַפעקטאַד דורך די וועטער.