מערב פאָן - רעטעך דרייינג פּראָצעס

דאַר רעזיש איז אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן מיט רייַך דערנערונג און יינציק געשמאַק. בעקאַבאָלעדיק רעטעך דרייינג איז געטאן דורך זון דריינג. דער אופֿן נעמט אַ לאַנג צייַט און די רעטעך איז גרינג צו ברוין, קאָזינג די אָנווער פון נוטריאַנץ אין די רעטעך. אין דער זעלביקער צייט, די דריינג עפעקטיווקייַט איז נידעריק און עס איז זייער אַפעקטאַד דורך די וועטער.

פּשוט רעטיש דרייינג פּראָצעס:

1. סעלעקציע: קוק צי עס זענען קראַקס און פאָרקס אויף די ייבערפלאַך פון די רעטעך, און קלייַבן ראַדישעס פון מונדיר גרייס און וואָג;

2. רייניקונג: ריין די בלאָטע אויף די ייבערפלאַך פון די רעטעך, און דאַן

3. סלייסינג: שנייַדן די רעטעך אין דין סלייסיז אָדער סטריפּס פֿאַר סאַבסאַקוואַנט זויער און דרייינג.

4. פּיקלינג (ווי דארף): שטעלן די שנייַדן רעטעך אין זאַלץ וואַסער פֿאַר פּיקלינג. די פּיקלינג צייט איז בכלל 2 שעה צו וועגן אַ וואָך, אַזוי אַז די נעץ אין די רעטעך קענען דורכנעמען און פאַרגרעסערן די געשמאַק און טאַם.
5. טעלער: שטעלן די דאַר רעטעך אויף אַ טאַץ מיט אַ גרעב פון 3-5 סענטימעטער צו ענשור מונדיר דריינג פון דעם מאַטעריאַל;
6. דריינג: שטעלן די טעמפּעראַטור צו 37 דיגריז סעלסיוס, און עס נעמט אַרום 4-6 שעה צו טרוקן אַ פּעקל; די נעץ אינהאַלט פון די דאַר רעטעך איז צווישן 15% -20%, וואָס מיטל די דריינג איז גאַנץ.

אַדוואַנטאַגעס פוןמערב פלאַג דרייער:

1. הויך גראַד פון אָטאַמיישאַן און סייכל, אָטאַמאַטיק קאָנטראָל דורך פּלק פּאַנעל, 24-שעה קעסיידערדיק דריינג אָפּעראַציע.

2. מאַדזשאַלער פּלאַן, פלעקסאַבאַל און באַקוועם ינסטאַלירונג און דיסאַססעמבלי, נישט לימיטעד דורך פּלאַץ, ביידע ינעווייניק און ינ דרויסן.

3. ברייט קייט פון פּראָגראַמען, קענען אויך זיין וויידלי געניצט אין דריינג אנדערע לאַנדווירטשאַפטלעך און סיידליין פּראָדוקטן, איין מאַשין פֿאַר קייפל ניצט;

4. רייַך היץ קוואלן קענען ווערן געניצט, אַזאַ ווי עלעקטרע, פּאַרע, נאַטירלעך גאַז, קוילן, בייאַמאַס פּעלאַץ און אנדערע היץ קוואלן קענען זיין געוויינט.

5. ענערגיע שפּאָרן און ינווייראַנמענאַל שוץ, שפּאָרן מער ווי 10% ענערגיע ווי אנדערע ענלעך פּראָדוקטן.