וועסטערן פלאַג – מאַראַנץ שאָלעכץ טריקעניש פּראָצעס

מאַראַנץ שאָלעכץ ווערט צעטיילט אין "מאַנדאַרין שאָלעכץ" און "ברייטע מאַנדאַרין שאָלעכץ". קלייבט די רייפע פרוכט, שאָלעט די הויט און טריקנט עס אין דער זון אָדער ביינידעריקע טעמפּעראַטורמאַראַנץ שאָלעכץ איז רייך אין ציטרין און פּיקרין, וואָס העלפֿן צו פֿאַרדייַען עסן. ציטרוס שאָלעכץ כּולל פֿליכטיקע אָיל, העספּערידין, וויטאַמין ב, C און אַנדערע קאָמפּאָנענטן, עס כּולל פֿליכטיקע אָיל וואָס האָט אַ מילדע סטימולירנדיקע ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טראַקט, קען העלפֿן מיט דער סעקרעציע פֿון פֿאַרדייַונגספֿליסיקייט, עלימינירן גאַז אין די קישקעס, און פֿאַרגרעסערן אַפּעטיט.

אונטער נאָרמאַלע אומשטענדן, איז די וואָג פון מאַראַנץ שאָלעכץ 25% פון די וואָג פון פרישער שאָלעכץ, און דער וואַסער אינהאַלט פון מאַראַנץ שאָלעכץ איז אַרום 13% ווי אַ פאַרטיק פּראָדוקט. דער מאַראַנץ שאָלעכץ טריקעניש פּראָצעס איז בכלל צעטיילט אין די פאלגענדע דריי סטאַגעס:

הויך טעמפּעראַטור טריקעניש בינע: שטעלן די טריקעניש טעמפּעראַטור צו 65 ℃ (קיין נעץ),טריקענישדי צייט איז 1 שעה, כדי די שאָלעכץ זאָל זיין טרוקן ביז ווייך, אין דעם מאָמענט איז די הומידיטי אין די טריקעניש צימער וועגן 85 ~ 90%, נאָך טריקעניש פֿאַר אַ באַשטימטע צייט, באַרירט די שאָלעכץ מיט דיין האַנט צו פּרובירן צי די שאָלעכץ איז ווייך.

קאָנסטאַנט טעמפּעראַטור טריקעניש בינע: דיאַרבעט טעמפּעראַטורפונעם טריקענער איז איינגעשטעלט צו 45°C, די הומידיטי אין טריקעניש צימער איז 60 ~ 70%, און די טריקעניש צייט איז 14 שעה. מען זאל אויפמערקן אויף די גלייכמעסיגע היץ פון די אפעלסינע שאלעכץ בעת דעם טריקעניש פראצעס צו פארזיכערן א קאנסיסטענטע קוואליטעט. אין דער זעלבער צייט, קען מען נעמען מוסטערן פאר וואגן צו דערגרייכן דעם ציל ווערט.

נידעריקע טעמפּעראַטור קילונג בינע: די טעמפּעראַטור אין דיטריקעניש צימעראיז געשטעלט צו 30°C, די הומידיטי איז 15 ~ 20%, די צייט איז בערך 1 שעה, ווען די טעמפּעראַטור פון די מאַראַנץ שאָלעכץ דערגרייכט כּמעט 30°C, קען מען עס אַרויסנעמען, און די הומידיטי איז 13 ~ 15%. (די בינע קען אויך גלייך געשטעלט ווערן אינדרויסן פֿאַר קילן לויט די דרויסנדיקע טעמפּעראַטור און די פאַקטישע טריקעניש פון די מאַראַנץ שאָלעכץ).